中华人民共和国国家标准
粮食、油料检验
粮食比重测定法
Inspection of grain and oilseeds
Methods for determination of specific gravity of grain
UDC (633.1+633.85).001.4
GB 5518－85
本标准适用于商品粮食、油料比重的测定。粮食、油料比重即为粮食、油料纯体积的重量与其同体积水的重量之比。
1 量筒法
1.1 仪器和用具
1.1.1 量筒：0.1ml刻度；
1.1.2 天平：感量0.01g。
1.2 试剂
20%乙醇：95%乙醇22ml加水78ml。
1.3 操作方法
在20ml量筒中，先注入20%乙醇10ml，然后放入试样5g(W1)，稍加摇动，逐出气泡，待液面平稳后，立即读取液体上升体积数(V)。
1.4 结果计算
粮食、油料比重(d)按下列公式计算：
式中：W1――试样重量，g；
W2――与试样同体积的水的重量，g。 W2＝V·d水。d水为水的密度，近似取1g/ml；
V――试样体积，ml。
2 比重瓶法
2.1 仪器
比重瓶：长颈带活塞的玻璃瓶。颈上有1/10ml刻度，计10ml，零位刻度在长颈下部，零位下有调节液体容量的活塞。
2.2 操作方法
向瓶内注入20%乙醇，通过活塞调节液面至零位处。然后从瓶口放入试样10g(W)，稍加摇动，逐出气泡，放平后立即读取液面上升处的刻度(V)。
2.3 结果计算
比重d的计算同1.4。
粮食比重不作双试验。测定结果取小数点后第二位。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部提出。
本标准由商业部粮食储运局负责起草。
本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。
