中华人民共和国国家标准
粮食和油料千粒重的测定法
Cereals and oilseeds method for determination
Of the mass of 1000 grains
UDC 633.1+633.85:531.754
GB 5519－85
本标准参照采用国际标准ISO 520－1977《谷物和豆类千粒重的测定方法》。
1 主题内容与适用范围
本标准规定了粮食和油料千粒重的测定方法和结果计算。
本标准适用于商品粮食和油料千粒重的测定。
2 定义
2.1 自然水分千粒重，系指在测定的时候包括水分在内的千粒重。
2.2 干基千粒重，系指在测定的时候校正水分含量后的千粒重。
3 原理
对试样中完整粒计数，并称重。用粒数去除完整粒的重量，以相应于1000粒的重量表示结果。
4 仪器和用具
4.1 天平：感量为0.01g。
4.2 谷粒计算器，如果没有合适的计数器可用，计数也可以手工操作。
4.3 分析盘、镊子等。
5 操作步骤
5.1 自然水分千粒重的测定
样品除去杂质后，用分样器或四分法分样，将试样分至大约500粒，挑出完整粒，数其粒数，准确称量，折算成1000粒的重量。
5.2 干基千粒重的测定
干基千粒重，按GB 5497－85 《粮食、油料检验 水分测定法》测定试样水分含量，同时按5.1测定千粒重。
每份试样要进行二次测定。
6 结果的表示
6.1 计算方法
6.1.1 自然水分千粒重由式(1)得出：
千粒重＝ 
………………………………………（１）
式中：m0――试样质量，g；
Ｎ――试样的粒数。
6.1.2
干基试样千粒重，由式（２）得出：
干基千粒重＝ 
………………………（２）
式中：Ｍ――试样水分含量，%。
6.1.3 如果平行测定结果符合允许差要求时，以其算术平均值作为结果，否则，需重新取样测定，其结果以g为单位表示千粒重。
千粒重低于10g的，小数点后保留二位数；千粒重等于或大于10g的，但不超过100g的，小数点后保留一位数；千粒重大于100g的，取整数。
7 允许差
同时或连续进行的二次测定结果之差，对于千粒重大于25g的应不超过6%，对其他千粒重的应不超过10%。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局归口。
本标准由商业部谷物油脂化学研究所起草。
本标准主要起草人马玉莲。
