青稞属于稻谷类作物中稀有的粮食作物，其养分高于其它谷类作物，蛋白质含量高于大米，是酿酒及食用的最好原料。搞好青稞高产栽培，应从以下几个方面着手:
2.1施足底肥，在稻田未犁或犁翻后，每亩施用充分腐熟的农家肥2000公斤，三元复合肥30―35公斤，硫酸锌4―5公斤，作底肥或种肥施用。
2.2深耕细肥，深耕20cm形成深厚的土壤耕作层，稻田犁翻后，一般晒田6―10天，机耙2―3次，使土壤充分破碎、肥料，秸杆与土壤混合均匀，形成全层施肥，为青稞的生长发育创造良好的土壤条件。
2.3拉线开墒平整墒面，拉线开墒的目的在于播种时和田间的操作管理。（1）掌握播种量，做到合理密植，充分利用地力和光能，通风透光，减轻病害。（2）防止倒伏，青稞较小麦易倒伏，拉线划墒条播，能按规格尺寸播种，使苗稞生长健状、通风，互不遮阳，田间小气候良好，有利于青稞正常生长，从而抗倒伏。（3）边际效益的产量高，易形成商品粮，青稞拉线开墒条种光照充足，病虫害少，有利于碳水化合物的合成，提高产量和品质。
