目前水稻烟后稻正处于破口抽穗期，天气低温阴湿多雨，晴雨交加，十分有利于稻曲病的流行，因此，破口抽穗期阴雨天注意预防稻曲病十分必要。
症状
又称伪黑穗病、谷花病。该病只发生于水稻穗部，为害部分谷粒。受害谷粒内形成菌丝块渐膨大，内外颖裂开，露出淡黄色块状物，即孢子座，后包于内外颖两侧，呈黑绿色，初外包一层薄膜，后破裂，散生墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子，有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打易脱落。
发病条件
气温24～32℃病菌发育良好，26～28℃最适，低于12℃或高于36℃不能生长，稻曲病侵染的时期有的学者认为在水孕穗至开花期侵染为主，有的认为厚垣孢子萌发侵入幼芽，随植株生长侵入花器为害，造成谷粒发病形成稻曲。抽穗扬花期遇雨及低温则发病重。抽穗早的品种发病较轻。施氮过量或穗肥过重加重病害发生。连作地块发病重。糯稻发病重.
防治方法
（1）选用抗病品种，目前抗稳曲病的品种相对不多，抗病品种的丰产性也不是很好。
（2）避免病田留种，深耕翻埋菌核。发病时摘除并销毁病粒。
（3）改进施肥技术，基肥要足，慎用穗肥，采用配方施肥。浅水勤灌，后期见干见湿。
（4）药剂防治。用2%福尔马林或0.5%硫酸铜浸种3～5小时，然后闷种12小时，用清水冲洗催芽。抽穗前用粉锈宁150～200g或于水稻孕穗末期每亩用14%络氨铜水剂250g或5%井冈霉素水剂100g，对水50L喷洒。施药时可加入三环唑或多菌灵兼防穗瘟。施用络氨铜时用药时间提前至抽穗前10天，进入破口期因稻穗部分暴露，易致颖壳变褐，孕穗末期用药则防效下降。此外也可用50%DT可湿性粉剂100～150g，对水60～75L，于孕穗期和始穗期各防治一次，效果良好。
用药方案
稻曲病以预防为主，最佳时机一是全田1/3以上茎秆最后一片叶全部抽出，即俗称“大打包”时用药（约距出穗时间5―7天左右），此时正是病菌的初侵染高峰期；二是破口始穗期，一般提前3-5天用药。重点喷药的部位是植株的上部，3天用药2次。
