于东来，河南许昌人，初中毕业，外号“鬼才”，现任河南胖东来商贸集团董事长。
于东来只上过7年学，先后卖过冰棍、水果、
电影票，当过工人，下过岗……这位当年事业低落的年轻人，后来却经营起拥有8000多名员工的零售企业，称得上是中国零售业的奇迹。
1995年之前，他仅欠债就多达30万元。但后来的经历证明，这个农民出身的商人对做生意很有天赋。
1995年，于东来向兄长借了一万元钱，从一家不到40平方米的糖烟酒小店起步，开始艰难创业。到1995年年底，他就靠这个小店把债还清了，还赚了50多万元。1996～1998年，他又赚了360多万元。别人问他当年凭什么挣钱那么快，他的回答实实在在：“很简单，你对老百姓多一点儿好，啥都有了。”后来，“胖东来”发展成为河南零售圈公认的第二大区域零售企业。
说实在话，真心服务百姓，就成了于东来特有的经营理念。
许昌胖东来的发展速度与业绩惊人，在许昌市场的地位至今仍固若金汤。2006年，胖东来走出许昌，进入新乡，丹尼斯在新乡的店迁了地址，世纪联华的店拱手相让，大商与沃尔玛推迟开业[1] 。
于东来的商业网络覆盖许昌和新乡两地，涉及百货、超市、医药、通讯、珠宝和影院等多个行业或业态，年营业额在20亿元左右。
