熙辰国际

熙辰国际(Sir Hudson International),已拥有“HABITŪ”“铃木咖啡馆Suzuki Cafe Co”“The Coffee Academïcs”“Harakan-S”等4个品牌,员工超过300人,是香港本土咖啡品牌的扛旗人和领导者。与此同时,2013年成立的JWF国际有限公司(JWF International Limited),也以品味生活和社会环保为全新主旨,在品牌管理、室内设计及品味零售方面开拓创新业务。

2003年,廖伟芬告别互联网事业后,开始创建咖啡饮食王国,第一家店命名为“caffè HABITŪ”。当年虽SARS肆虐,各行各业都深受其影响,很多餐饮企业濒临倒闭。“caffè HABITŪ”逢低入市,以较低的成本开始经营的咖啡店有了好的开端。2004年,熙辰便开出了自己的第二家店,并在开店之初推出“业内创举”,在咖啡店内设立煮食厨房。

caffè HABITŪ于香港金钟的分店很有特色,曾被多部电影作为拍摄场地

SARS过后,“caffè HABITŪ”在外资雄霸的香港咖啡市场打出一片新天地。最终,caffè HABITŪ在芸芸咖啡店中凭借其对高品味咖啡的追求赢得了口碑,在香港站住了脚,成为与外国品牌咖啡店星巴克和太平洋并列的香港第三大咖啡品牌。

不久,熙辰打造一个全新品牌——The Coffee Academcs(咖啡学研),这是精品咖啡连锁店caffè HABITŪ的姐妹店。该店选址铜锣湾耀华街优质商铺,占地二千多呎,装修品味独特。店内还有大型炒豆机,会示范炒豆,品评咖啡及如何参加国际比赛。另外,咖啡雪艳也结合喝咖啡、就餐、亲自烘培、购物、上课等元素展开经营,成为香港咖啡界的首创。

为了培养优秀的咖啡调配人才,熙辰还设立咖啡烘焙学院,培训员工并推广咖啡文化。此外,为实现提升香港咖啡事业整体水平的目标,咖啡烘焙学院还教授咖啡迷们有关咖啡调配和鉴赏的知识,为所有热爱咖啡的人提供一个成为咖啡师的机会。

最近,熙辰国际还新成立了JWF International Limited。是以设计、珠宝首饰、室内、家居零售为主的新事。最近的项目便是为“李嘉诚基金会”及“汕头大学”在国内城市建设作室内设计指导,把优化设计概念融会贯通。

如今,熙辰国际(Sir Hudson International),已拥有多个独特品牌,业务包括:咖啡学院烘焙室、自家食品生产厨房。至今已达30间分店。熙辰集团旗下的咖啡店走精品路线,并细分为三类,一是富欧陆风味,二是走细致日式路线,三是世界精品系列的国际路线。

熙辰国际也是“绿色咖啡联盟”的一员,积极支持世界自然基金会的环保项目,积极提倡绿色生活如“Table for Two”及“Clean Air Act”。

未来,熙辰国际除了继续在香港巩固和扩大咖啡及餐饮事业之外,还要开拓国内外的直营店,亦有来自中东、中国台湾、南非、马来西亚、新加坡及内地等商家洽谈特许经营,现在,熙辰已为冲出香港做好准备。

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