生意经

　　日前，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖在京举办“供应链品质联盟”发布会，首次公开小仙炖SC生产资质认证的鲜炖燕窝工厂和全供应链服务商，匠心打造一碗好燕窝，引领行业品质升级。

　　食品品质关乎民生，国家市场监管总局食品生产安全监督管理司副处长许晓明强调，食品监管要企业、政府、行业、消费者协同合作，不断精进食品品质标准。他高度赞扬了小仙炖作为新兴企业，能够积极主动建立食品生产标准，具有高度社会责任意识，他鼓励新一代企业家能够如小仙炖这样高度关注食品品质，坚守高标准。

　　燕窝行业存在鱼龙混杂的现象，中国检验检疫科学研究院副院长张峰表示，小仙炖始终坚持做溯源产品，是燕窝行业第一个做到原料、成品双重溯源的企业。他表达了对于小仙炖始终如一坚持产品品质的赞扬。霸州市长在会上充分肯定了小仙炖在燕窝行业起到的示范作用，并将小仙炖树立为食品企业工厂标杆。

　　此次会议公布了小仙炖成为中国唯一一家拥有鲜炖燕窝方便食品SC生产资质工厂的品牌。一直以来，小仙炖引领着鲜炖燕窝标准化的制定和完善。此次小仙炖鲜炖燕窝工厂获得的鲜炖燕窝方便食品SC生产资质认证，标志着鲜炖燕窝从此正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准，改为方便食品生产标准，鲜炖燕窝拥有了真正意义上属于自己的冷鲜产品的生产标准，小仙炖开创的鲜炖燕窝五大标准成为被国家所认可的鲜炖燕窝生产标准。

　　38分钟95℃低温炖煮，既能够让燕窝充分炖煮又可以避免因为高温炖煮使得燕窝营养被破坏，国家标准的认可打破了坊间传言低温炖煮不安全的疑虑。精选印尼、马来西亚森林雨季溯源燕窝，通过360°旋转180次模拟手工炖煮，让水、燕窝充分融合，口感更佳。当天鲜炖，冷鲜配送的C2M模式保证了从用户下单、工厂生产、物流配送到用户手中的时效性和全程冷鲜低温保存的安全性，真正实现0添加、保质15天，让用户真正感受到新鲜、营养又料足的鲜炖燕窝的滋养。

　　在此次发布会上，小仙炖鲜炖燕窝将工厂的生产标准公开化，工厂“透明化”，为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供了示范和标准参考。小仙炖同时公开了自己的供应链服务商。据小仙炖创始人林小仙介绍，本次会议亮相的小仙炖的供应商都是行业中的翘楚。从源头到生产，包装到物流，每一个环节高标准的要求和配合，都为一碗好燕窝保驾护航。

　　会上，小仙炖的供应商共同成立了小仙炖鲜炖燕窝品质联盟，并宣誓“严格履行品质是底线原则，不断精进，为消费者提供更高品质的产品和服务。自觉接受社会监督，为鲜炖燕窝行业的发展共同奋斗”。