自疫情爆发以来，光明乳业持续关注疫情发展，为支援抗疫一线工作人员献策献力。而在疫情期间停产的光明乳业旗下益民食品一厂没有停下技术研发，复工后第一时间推出了官方第一款大白兔雪糕新品。
“大白兔”作为热门IP深受消费者喜爱，此前市场上流行过多款“大白兔风味冰淇淋”，甚至有钟爱大白兔奶糖的消费者自制大白兔冰淇淋，足见大白兔奶糖在国人心中的地位。此次光明乳业携手冠生园推出的大白兔雪糕可谓是第一款“官方出品、血统纯正”的大白兔奶糖风味冰品。大白兔奶糖可以说是国人心中的“国民奶糖”，一颗小小的奶糖，承载着许多人的童年记忆，象征着对幸福生活的热爱与对未来的美好期盼。光明乳业表示，希望这款产品能唤起人们的甜蜜回忆，加速投入到复工的大潮当中，为全面复工提供“甜蜜”助力，为经济复苏加油打气。
据了解，大白兔雪糕将于上海和武汉两地最先发售，并将以“甜蜜加油包”的形式，与光明乳业旗下多款经典冰品一起率先送到仍在武汉支援抗疫的上海医疗队员手中。光明乳业表示，之所以选择在上海和武汉首发，不仅是因为光明乳业在两地拥有较高的市场份额，更是想借此向武汉人民传递来自上海的关怀与牵挂，延续两地人民在此次疫情中结下的深厚友谊，发扬互帮互助、共迎未来的精神。
同时，在供应链企业恢复正常供应后，大白兔雪糕也将会在全国各大城市陆续上市，为消费者也带来复工后的第一口甜蜜。疫情期间，冰品原有的销售周期由两个月缩短为一个月，除了新产品所带来的刺激性消费外，复工后引起的报复性消费风潮也带动了冰品的热卖。目前，光明乳业旗下益民食品一厂已接到全国十万箱的订单，光明乳业表示，随着包材工厂的陆续复工，益民食品一厂将在第一时间组织生产。
自收购益民食品一厂以来，光明乳业先后推出了多款深受消费者欢迎的冰淇淋新品。光明乳业结合自身优势资源，打造了“莫斯利安酸奶冰淇淋”、“鲜奶白雪冰砖”等优质产品，广受市场好评。此外，“奶黄流心八宝饭”的爆红也成为了光明乳业丰富产业布局的优秀成果之一。
光明乳业表示，未来将继续“融合、整合、联合”的创新思路，发挥产业布局优势，为消费者带来更多喜闻乐见的冰淇淋产品。
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