近日，第五届全国（山西·中阳）木耳产业创新发展大会暨“小木耳、大产业”学习研讨会在山西省吕梁市中阳县召开。这场以“木耳为中心、农户唱主角”的产业大会开设100多个产品展位，其中既有来自全国各地的大企业，更有引发各方关注的中阳县本地26户木耳种植户合作社、15户农产品展销户和2个设备生产企业。产销对接暨招商引资洽谈会最终实现签约额达10.65亿元，销售额6000万元。
作为山西省首批脱贫摘帽县，中阳县通过大力发展黑木耳产业让农民群众的“钱袋子”鼓了起来。该县去年栽植黑木耳实现产值1000万元，带动308户、868人脱贫，人均增收2000元，“小木耳”成为了当地群众从脱贫到小康的产业担当。
“小木耳”成为产业担当
中阳县2018年8月退出贫困县之列，成为全省首批脱贫摘帽的三个贫困县之一。但是，如何巩固提升脱贫成果、实施好乡村振兴战略，成为当地最关注的课题。
中阳县车鸣峪乡曾是一个所辖6个行政村全部为贫困村、贫困面达51.8%的土石森林区域。由于该区域植被覆盖率达到80%以上，一直有种植木耳的历史。但当地种植的椴木木耳产量低、技术落后，产业没有发展起来。
作为中阳县的定点帮扶单位，山西省委统战部在深入调研后认为，要想使当地真正富裕起来，让老百姓持续增收，只有做大做强特色产业，充分发挥产业扶贫的“造血功能”，由此决定在中阳县发展现代黑木耳种植产业。长期驻中阳县指导木耳生产并进行全程技术服务的山西农业大学教授常明昌说，中阳县发展木耳产业有着得天独厚的条件，市场前景的可观可见。
此后，中阳县和山西省委统战部围绕黑木耳产业先后举行30余次产业专题调研，20余次主题座谈会，中阳县还与“中国黑木耳第一城”黑龙江省东宁市建立友好城市战略合作，与山西农业大学签订战略合作协议，并建立了木耳产学研基地和食用菌人才培养基地，推动形成有规模、有体系的黑木耳产业格局。
2018年8月，中阳县在车鸣峪乡试种棚栽、地栽黑木耳，开始牛刀小试。2019年，成立黑木耳产业发展中心，并出台多项优惠奖补政策，对新建的黑木耳大棚、新地栽基地、菌棒均予以一定比例奖补扶持。同时，在车鸣峪乡、枝柯镇建设两个高标准种植基地，培植大户，以点带面；开工建设由山西腾宇农业开发有限公司投资运营的年产5000万棒的黑木耳菌棒生产厂。到当年年底，中阳县全县共建棚105个，种植黑木耳282万棒，全年收获高品质干耳29.45万斤，实现总产值1000余万元，带动贫困人口增收，同时安排农户就近务工800余人。
中阳县委书记赵沂旸说，今年全县共栽植黑木耳1600万棒，预计产量将达到160万斤，产值6000余万元。黑木耳产业已经成为全县农民增收的主打产业，成为巩固脱贫成果、提升脱贫成色的重要支撑。
辟出广阔致富路
中阳县的短期目标是，到2021年，全县黑木耳栽植规模达到5000万棒，成为名符其实的“华北木耳第一县”。这样的底气来源于逐步形成的有规模、有体系的产业格局，来源于逐步树立起的中阳小木耳品牌和声誉，也来源于当地群众日益高涨的参与热情和逐年增加的种植收益。
在产业格局上，中阳县进一步大力推广“合作社承载带动、农户分散经营”的生产模式，瞄准黑木耳产业上游，用“工厂化菌包生产+合作社+农户分散栽植管理”的方式组织生产，充分运用生态扶贫成果、依托国家储备林项目，培育建设2万亩以上食用菌工业原料林，实现黑木耳菌棒自产自供，打通木耳产业链的“内循环”。同时，依托菌棒厂实行“七统一分”，实现企业与农户的优势互补，达到农企共赢。
在此基础上，中阳县还出台一系列政策，优化结构布局，逐步调整春秋木耳种植比例、加快培训秋耳种植技术，开展菌种研发，开展“中阳山宝”区域公共品牌、“中阳小木耳”地理标识认证等，树立特色品牌。
中阳县车鸣峪乡任家湾村的任保平有三亩土地紧邻公路，去年全部种了木耳，一年收获4000斤，卖了10多万元。由于种植黑木耳当年生、见效快，当地种植户走上了创富的“快车道”。而木耳采摘又需要大量人力，又给当地闲散劳动力带来了增收门路。中阳县道棠合作社共有30个智能棚，一个棚能产2000斤木耳，最忙的时候有60多个人在这工作。正在采摘木耳的45岁张美莲说，只要勤快，一个月就能赚3000多元。
实打实的收入吸引越来越多的群众走进大棚，通过自己的劳动换回“真金白银”。据统计，截至目前，中阳全县37个贫困村全部退出，累计减贫7805户20456人，剩余贫困户22户66人，贫困发生率由20.3%降至0.06%。
让特色产品行销全国
在小木耳做成大产业的进程中，中阳县开始以市场化思维向外界不断地探索。
在山西省委统战部的牵线搭桥下，中阳县连续两年举办消费扶贫活动。据中阳县县长田安平介绍，他们还设立京东、淘宝“中阳馆”，培育黑木耳销售“大主播”“网红”，利用“快手”“抖音”等短视频平台直播带货，积极推动线上线下融合发展。
赵沂旸表示，中阳县将继续完善补贴政策，从生产环节向科研、标准化技术制定、品牌市场信息化建设做倾斜。从进一步完善木耳产业的科技投入、生产体系、信息化数字化建设、产品开发、品牌建设、市场营销、循环农业等10个专项精准发力，把小木耳做成大产业，为乡村振兴交出中阳的答卷。
