进一步深化利益联结机制，实现产业链共担；坚持生态优先之路，实现奶业的可持续发展；夯实全球供应链、提升全球价值链、不断扩大海外市场，让中国奶业、中国乳品品牌拥有更大的国际影响力和话语权。
——第十二届中国奶业大会，卢敏放就2025年奶业全面振兴发出倡议
近日，第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会、中国奶业20强（D20）峰会在合肥召开。峰会以“展成果谋方略绘蓝图点亮两个百年交汇点”为主题，全面展示了我国奶业“十三五”成就，系统谋划“十四五”奶业战略发展，共话中国奶业蓝图。农业农村部副部长马有祥、安徽省副省长张曙光、中国奶业协会会长李德发、国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良、工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵等出席峰会。
回首“十三五”，我国奶业继续深入推进转型升级，奶业振兴阶段性目标圆满达成。在峰会开幕式致辞上，蒙牛集团总裁卢敏放表示，5年来，我国乳品产销量快速增长，标准化、规模化牧场成为养殖主流，产品品质不断提升，蒙牛等两家乳品企业跻身全球八强，奶业国际化之路越走越宽广。特别是2020年以来，全行业成功应对新冠肺炎疫情挑战，不但保障市场供应和价格稳定、快速恢复行业增长，而且有力维护广大奶农利益，凸显行业发展韧性和社会主义制度的优越性。
今年是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一年。在新发展格局下，奶业不但是做强国内大循环的关键产业，也是打通“两种资源、两个市场”，推动国内国际双循环的重要抓手。“十四五”规划中，首次将“奶”列为“需保障供给安全”的重要农产品，更标志着奶业在国家整体战略中上升到前所未有的新高度。
在大会上，卢敏放就2025年奶业全面振兴提出四点倡议：进一步深化利益联结机制，实现产业链共担风险、共享成果、共同发展；推动研发创新向纵深发展，解决长期制约中国奶业发展的“卡脖子”技术问题；坚持生态优先之路，实现奶业的可持续发展；积极融入新发展格局，将国内市场做强做优，夯实全球供应链、提升全球价值链、不断扩大海外市场，让中国奶业、中国乳品品牌拥有更大的国际影响力和话语权。
卢敏放表示，“‘十四五’的大幕已经拉开。全国奶业同仁为了2025年奶业全面振兴的目标携手奋斗，让奶业这一伟大事业，为中华民族伟大复兴中国梦早日实现，作出新的更大贡献。”
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蒙牛“筑嵘计划”正式启动
【记者姜虹合肥报道】近日，在中国奶业大会召开之际，蒙牛集团在安徽合肥召开奶业数智化转型赋能大会，围绕规模化牧场的数智管理与牧场数智化转型升级，正式启动“筑嵘计划”，引领中国奶业高质量发展未来。
中国奶业协会副秘书长张智山表示，奶业发展进程中，科技革新始终发挥着关键的驱动作用。进入数字时代，基于数据、面向数据和经由数据正在成为全球数智化转型的最强劲引擎。在奶业数智化转型赋能大会启动行业首创的‘筑嵘计划’，从资金、技术、平台服务等方面，为牧场提供全方位数字数智化转型升级方案。
蒙牛集团副总裁赵杰军表示，2025年，蒙牛将携手产业链伙伴实现“再创一个新蒙牛”发展战略，而实施奶源数智化发展是蒙牛“136工程”战略落地的重要内容之一。奶牛养殖、牧场建设资金投入大，回报周期长，特别是近年来奶价、牛价节节攀升，饲草料等原料价格持续高涨，高价格降低了国产乳制品的市场竞争力，成为制约我国乳业发展的主要因素之一，所以更需要通过数智化手段提升牧场精细化运营能力。“筑嵘计划”将通过数智化技术应用、设立专项资金支持，帮助牧场伙伴加快数字化、智能化转型升级。同时，蒙牛将连续3年投入5亿多元专项资金普惠合作牧场，助力牧场转型升级，让合作伙伴做大做强，既要“高数量”的增长，更要有“高质量”的发展。
蒙牛集团奶源数智化管理与行政中心负责人、“筑嵘计划”项目经理乌日娜介绍，“筑嵘计划”将让产业链合作伙伴与奶业发展从供应关系转向协同共生的关系转变，共同打造一个生态系统，通过共生价值创造成长的空间。计划分为五个阶段，1.0阶段为物联网数据采集，让每头生物牛成为数字牛，通过脖环、TMR精准饲喂、在位识别等技术应用，实现对奶牛的及时干预管理；2.0阶段为数据孤岛连接打通，统一规划安装物联设备，全面对接数据；3.0阶段为牧场智慧中控大脑，实现精准管理；4.0阶段为智慧外脑数字医院，将实现更多有经验的牧场专家在线指导，形成牧场管理诊断分析模型；5.0为人机互动智能合约，引进区块链技术，实现人机互动，建立一站式3D虚拟仿真牧场，实现全方位交互，实现动态真实的信息交流。“筑嵘计划”将引领牧场管理实现思维方式的彻底革新转变。
据悉，蒙牛集团早在2019年就启动了“136工程”，创立了“爱养牛”、“奶牛研究院”和“数字奶源·智慧牧场”三大平台，开始了从牧场、工厂到智能终端的全产业链数智化布局。未来，蒙牛集团将让海量数据汇聚云端，成为驱动奶业发展的澎湃新动能，推动中国奶业向数字化、智能化转型。
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