据国家统计局的数据显示,2015-2020年,大健康产业的消费弹性高达1.5-1.6,是所有家庭消费里弹性最高的。而随着“健康中国”战略的持续落地,叠加技术创新和产业升级的后发优势,后疫情时代,大健康产业仍将成为拉动经济增长的核心动力。
国家对大健康产业空前重视,推动“健康中国”战略铿锵落地。滋补是一种相对隐性的需求,受经济水平影响大。中式滋补强调纯天然、无添加,消费者需要的就是安全、健康、无副作用。但从市场发展看,燕窝也走了一条漫长的探索之路。
小仙炖率先提出“鲜炖燕窝”概念
所谓鲜炖燕窝,是采用原料只有燕窝、冰糖和水,保质15天,下单后鲜炖,每周冷鲜配送方式的燕窝产品,配送全程冷鲜0-4度,确保燕窝以最佳状态和新鲜度送到用户手中。
在这个基础上,小仙炖进一步提升了燕窝的品质,严选高品质马来西亚、印尼加里曼丹岛森林雨季溯源燕窝作为原料,在工艺上,小仙炖研发了360°旋转180次模拟手工炖煮,保证燕窝炖煮时受热均匀、水燕不分离,确保水和燕窝充分融合,成品燕窝丝料足、完整、浓稠,还原燕窝精致口感。
小仙炖带动中式滋补复兴之路
中式滋补品最核心的是要聚焦市场需求,厘清产品发展的立足点。以鲜炖燕窝为例,市场最需要的是高营养、纯天然的燕窝。因此,鲜炖燕窝的第一个出发点是保证燕窝新鲜、营养不流失等问题。在此基础上则是便利的食用方式,特别对于目标用户群体,鲜炖燕窝很好地满足了年轻白领群体的消费习惯,这进一步扩大了市场的潜在需求。
小仙炖鲜炖燕窝正在带动一场中式滋补品的复兴,印证了中式滋补逻辑的可行性。
它证明,中式滋补品的天然、健康的逻辑符合中国消费者的消费需要,而且中式滋补品也能够实现高品质、便利性,满足碎片化补充营养的需求。这背后,是小仙炖不断的尝试和摸索,是对于品质的坚持,是对于市场诉求的精准把握。
对于大健康产业来说,未来的技术创新和产业升级还有足够大的后发优势,包括数字化和智能化将在未来发挥重要作用。小仙炖将用高质量发展继续推动中国经济良性、有序、健康的增长。
