滞销品的定义
(1)现有商品因持续销售不佳(对公司整体贡献度衰退)而必须淘汰者。
(2)市场上已推出新的替代商品且厂商也将停止生产者。
(3)新商品引进失败而成为滞销品者。
(4)过季商品。
滞销品的淘汰方式
滞销品处理应分三个阶段来讨论:
(1)进货前。力求采购计划的周密与谨慎,是杜绝滞销品的前提。采购人员及商品开发人员应粉演好把关者的角色,防止“潜在”的滞销品上架。
(2)进货后。一旦决定商品导人商店后,相关人员应随时注重商品周转情形、库存状况,以尽早辨识出卖场中已成为滞销品的商品,这样才能及时处理,减少损失。
(3)善后处理。商品经评定为滞销品后应立即果断地处理,而不能置之不理。有关滞销品的处理,包括以下几个方面:
①须确立一个基本观念,就是滞销品并非具有价值的商品,甚至不能称之为商品。因为这些滞销品即使摆上货架,也无法提高销售效率。假如不下定决心把这些滞销品尽快处理,反而抱着想“大赚一笔”或“务必捞回本钱”的想法,将有造成积压更多的可能。
②处理滞销品较有效的方法是当机立断,降价出售,尽可能地减少损失。
③与原供货厂商洽谈换货(更换商品),这也是一个不错的方式。
因此在滞销品处理的过程中,除了做好事前防治及事中诊断发现的工作外,尽快处理善后的工作更为重要。这样才能更有效地达到资金运用流畅、商场空间美化、商品陈列丰富及保持商店形象,并创造其他商品的销售机会,提高营业利润,便商店更繁荣、成功。
滞销品淘汰流程
1.制定商品淘汰的判定标准和数据标准,并确定在每个月固定的日期集中处理。
根据具体的工作流程所需要的时间,规定具体淘汰日期、定期的淘汰周期和工作时间表。
采购部设置各个季度或月份的淘汰单品数,以保证商品结构的平衡和合理。
2.确定淘汰所使用的报告和主要的表格。一般有《淘汰商品审核表》、《商品中类结构维护表》和《供给商业绩积分卡》。
3.列出《淘汰商品审核表》中的“淘汰商品清单”,交采购部主管确认、审核、批准。
4.统计出各个门店和配送中心所有淘汰商品的库存量及总金额。
5.确定商品淘汰日期:标准的超市每月固定某一日期为商品淘汰日,所有门店在这一天统一把淘汰商品撤出货架,等待处理。
6.退货的处理方式是滞销商品淘汰的核心问题之一。
一是总部集中退货,即各店要把淘汰商品退到配送中心统一退。——这就给供给商一些应对时间;
二是门店分散退货方式。
7.退货扣款确认:在处理退货之前须向财务部门查询,供给商是否有货款、可抵扣款。假如货款已付清,账户已经没有应付款,商品就不能做退货处理。
8.采购应及时填写《淘汰商品报表》,对于《淘汰商品审核表》内需要保留/观察的商品,应给出相关说明和业绩改进对策。
9.采购在汰换商品的同时。应考虑引进新品,尤其要确认汰换商品时间是否与新品进店时间协调,避免出现空架现象。
10.将淘汰商品记录存档,以便查询,避免时间一长,或因人事变动等原因,将淘汰商品再次引入。