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模式一：综合电商平台 说到电商，我们不得不提阿里、京东等电商巨头。如今，国内的天猫、京东、苏宁易购、一号店、亚马逊等综合电商平台都已经开始涉足生鲜电商。那么相比其他生鲜电商而言，综合电商平台具有几大明显的优势。 其一，综合电商平台最大的优势则是入口上的优势，尤其是天猫、淘宝，占据着整个中国超
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冷链物流 在生鲜食品这个超级庞大的领域中，电商公司要攻城掠地，还需要克服一些巨大难题。而在这些困难面前，公司无论大小，都绕不过去，甚至可说，大公司要面临的问题还更多。例如，冷链物流，这个一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。 生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新
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1、第一阶段，2005年-2012 2005年，易果网成立，2008年，出现了专注做有机食品的和乐康及沱沱工社，这几个企业开始都是做小众市场。在这期间，国内频发食品安全事件，导致很多消费者产生了对品质高、安全性高食材的需求，这使得很多企业看到了这个巨大市场，在2009年-2012年之间，涌现了一大批生鲜电商。过多的商家
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生鲜食品加工配送由于商品的特殊性是物流系统中复杂程度最高、管理最难、服务水平要求最高的。生鲜商品按其秤重包装属性可分为：定量商品、秤重商品和散装商品，按物流类型分：储存型、中转型、加工型和直送型;按储存运输属性分：常温品、低温品和冷冻品;按商品的用途可分为：原料、辅料、半成品、产成品和通常商品。生
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1、冷藏保鲜问题 食品不像家电、鞋子衣服等物品，放在仓库，不撞不淋它，它就安然在那，时间久了，顶多成为过时品但是还有价值，但是食品有保质期，过了期卖不掉就废了,生鲜食品过了期限那就更是成垃圾了。而仓库环节有太多的未知，产品品类少还好，比如已知的干货、调味品、生鲜食品之间的串味问题；新鲜猪肉放在多
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近几年来，国内新兴的各类大小生鲜电商宛若忽如一夜春风，在网络上遍地生花，大到京东、苏宁、淘宝，小到个体商户，均纷纷投入到生鲜电商行列，在推广宣传方面也极尽各家之力，然而，想要从这块诱人的蛋糕中分得一杯羹，有关生鲜食品的冷链配送，是无论大小电商都逃不过的残酷问题。 生鲜类食品因其特殊型，对于物流
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1、冷藏保鲜问题 食品不像家电、鞋子衣服等物品，放在仓库，不撞不淋它，它就安然在那， 时间久了，顶多成为过时品但是还有价值，但是食品有保质期，过了期卖不掉就废了,生鲜食品过了期限那就更是成垃圾了。而仓库环节有太多的未知，产品品类少还好，比如已知的干货、调味品、生鲜食品之间的串味问题；新鲜猪
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1、冷藏保鲜问题 食品不像家电、鞋子衣服等物品，放在仓库，不撞不淋它，它就安然在那， 时间久了，顶多成为过时品但是还有价值，但是食品有保质期，过了期卖不掉就废了,生鲜食品过了期限那就更是成垃圾了。而仓库环节有太多的未知，产品品类少还好，比如已知的干货、调味品、生鲜食品之间的串味问题；新鲜猪
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1 起源于传统零售商的鲜电商 生鲜最初的“触电” ，是在 2006年。那时，这一新兴的业务还没有正式的名字， 有人把它叫做超市电商， 有人称其为食品电商， 更有甚者扣上了 “零食电商”的帽子。最早参与这个市场正是传统零售商们，麦德龙、沃尔玛、家乐福、易初莲花等都是最早的触网者。 在 2009 年，这批最初寄望
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冷链物流 在生鲜食品这个超级庞大的领域中，电商公司要攻城掠地，还需要克服一些巨大难题。而在这些困难面前，公司无论大小，都绕不过去，甚至可说，大公司要面临的问题还更多。例如，冷链物流，这个一直被国际物流行业称之为该领域“珠穆朗玛峰”的地带。 生鲜类的食品，对于物流配送要求极高，既要保持食品的新
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