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由于大豆营养生长和生殖生长并进时期较长，吸收的氮磷钾元素又明显高于小麦、玉米。因此，大豆高产需要供应充足的养分，除氮素以外，还需供应较多的磷钾营养等。大豆对氮磷钾的大量吸收在开花以后，至鼓粒期达到高峰，所以，大豆的施用方法是：在开花前或开花初期，每亩施用尿素10--15
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大豆缺镁从大豆幼苗时期就有可能出现，症状表现一般在植株下部，会使叶子生长较小，并且有灰条斑，对大豆产量有不利影响。 大豆缺镁症症状 在三叶期即可显症，多发生在植株下部。叶小，叶有灰条斑，斑块外围色深。有的病叶反张、上卷，有时皱叶部位同时出现橙、绿两色相嵌斑或网状叶脉分割的桔红斑；
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大豆种子萌发后，历经幼苗生长、花芽分化、开花结荚、鼓粒成熟等生长发育过程。春大豆和夏大豆具有共同的需肥特点和施肥原则，但由于所处的农业生态条件不同，对施肥技术也有不同要求。 大豆忌重迎茬；根瘤能固氮，可节省1/3~1/2氮肥，花荚期是追肥关键期。东北春大豆，有机械化播种施肥条件，肥料可一
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受天气影响，近期吉林省部分县市乡镇大豆蚜虫发生较严重，吉林省安图县明月镇农技推广站技术人员深入全镇45个村屯，调查虫害发生情况，并发放技术明白纸，进行综合防治，在重点发生地块，面对面指导农民进行防治。 防治方法：当蚜虫点片发生，用5%吡虫啉1000―1500倍液；或用3%啶虫眯1000―1500倍液；或
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由于大豆营养生长和生殖生长并进时期较长，吸收的氮磷钾元素又明显高于小麦、玉米。因此，大豆高产需要供应充足的养分，除氮素以外，还需供应较多的磷钾营养等。大豆对氮磷钾的大量吸收在开花以后，至鼓粒期达到高峰，所以，大豆的施用方法是：在开花前或开花初期，每亩施用尿素10-15
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大豆皂甙( soyasaponins) 是从豆科植物大豆及其秸秆等植物中提取出来的一种生物活性物质。因中国中北部、尤其是东北地区广泛种植大豆，所以其原料来源丰富、廉价易得。它属三萜类齐墩果酸型皂甙，是由一列物质组成的一类混合物。国内外的研究已经证明，大豆皂甙具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤和抗病毒等多
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简介皂苷又名皂甙或皂素，是固醇类或三萜类化合物的低聚配糖体总称，因其水溶液能形成持久泡沫，象肥皂一样而得名，它广泛存在于植物和海洋动物体内。大豆皂苷是一种常见的皂苷，它主要存在于豆科植物中。豆类植物种子中大豆皂苷的含量一般在0.62%-6.16%之间。人们对大豆的认识和利用有很久远的历史，但对大豆皂苷的研究起
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大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。国家标准GB/T 22492-2008 组成大豆肽粉氨基酸组成均衡、全面，含有9
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大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。大豆膳食纤维的重要作用调节血脂、降低胆固醇作用大豆膳食纤维
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低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能，特别有益于胃肠健康的一类低聚糖，故又称&quo
